Las exportaciones paraguayas de origen animal cerraron el mes de julio con un desempeño positivo, alcanzando ingresos acumulados por US$ 1.538 millones, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El crecimiento estuvo liderado por el aumento en los envíos de carne bovina y porcina, mientras que el sector aviar experimentó una retracción.
Carne bovina: 32% más ingresos en siete meses
El rubro cárnico bovino se consolidó como el principal motor de las exportaciones de origen animal, con 215 millones de kilos exportados y US$ 1.235 millones en ingresos acumulados de enero a julio. Estas cifras reflejan un incremento del 12% en volumen y un 32% en valores, en comparación con el mismo periodo de 2024.
Los principales mercados de destino para la carne bovina paraguaya continúan siendo Chile, Taiwán, Israel, Estados Unidos, Brasil y Rusia, mercados que han mostrado una dinámica sostenida en la demanda.
Sector porcino: el mayor crecimiento porcentual
Las exportaciones de carne porcina registraron el mayor crecimiento porcentual dentro del conjunto de productos de origen animal. Al cierre del séptimo mes, Paraguay exportó más de 10 millones de kilos, generando ingresos superiores a los US$ 29 millones.
Taiwán concentra el 88% de los envíos del sector porcino, seguido por Uruguay (9%) y Brasil (5%), consolidando su posición como destino estratégico para esta cadena productiva.
Rubro aviar: caída interanual del 14%
Contrario a las tendencias alcistas de otros sectores, las exportaciones avícolas registraron una disminución del 14% tanto en volumen como en valor en comparación con el mismo periodo del año pasado. En total, se exportaron 3.278.906 kilos de carne aviar por un valor de US$ 5.330.649 entre enero y julio.
Fuerte expansión en el envío de menudencias
Uno de los puntos más destacados del informe de Senacsa es el crecimiento de las exportaciones de menudencias animales, especialmente en los sectores porcino y aviar.
Las menudencias bovinas crecieron un 52% en volumen y un 74% en valores.
Las menudencias porcinas registraron un aumento del 400% en volumen y del 318% en ingresos.
En el caso de las menudencias avícolas, el incremento fue del 200% en volumen y del 213% en valores respecto al mismo periodo del año anterior.
Estos datos confirman una tendencia creciente hacia el aprovechamiento integral de la producción animal, ampliando el portafolio exportable y diversificando los ingresos del sector.
