La carne bovina lidera los envíos con más de US$ 1.795 millones, mientras que la porcina registra el mayor crecimiento del año, con un aumento del 68% en valores. Chile, Taiwán y Estados Unidos se consolidan como los principales destinos.
Al cierre de octubre de 2025, las exportaciones de productos y subproductos de origen animal alcanzaron ingresos por US$ 2.255 millones, lo que representa un incremento del 16% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos actualizados del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Durante el periodo, fueron exportados 584 millones de kilos de productos, incluyendo carnes y menudencias bovinas, porcinas y aviares.
Carne bovina: el pilar del sector
El rubro bovino continúa liderando las exportaciones del país, con un total de 307 millones de kilos exportados, por un valor de US$ 1.795 millones. Esto representa un aumento del 6,6% en volumen y del 26% en valores, en comparación con 2024.
Chile se mantiene como el principal mercado de destino, concentrando el 31% de las exportaciones de carne bovina. Le siguen Taiwán (14%), Estados Unidos (11%) e Israel (10%), que continúan consolidando su demanda de carne paraguaya de alta calidad.
Carne porcina: crecimiento récord
El rubro porcino registró el mayor crecimiento relativo del año, con un aumento del 55% en volumen y del 68% en valores. Las exportaciones totalizaron 15,3 millones de kilos, generando ingresos por US$ 46,5 millones.
El principal destino fue Taiwán, con el 86% de participación, seguido por Uruguay (7%) y Brasil (6%), reflejando la expansión de Paraguay en mercados estratégicos del Asia y la región.
Carne aviar y menudencias: resultados mixtos
El sector aviar continúa enfrentando desafíos, con una caída del 35% en valores exportados respecto al año anterior. En lo que va del año, se enviaron 951.270 kilos, por un valor de US$ 744.081.
En contraste, las menudencias aviares mostraron un crecimiento exponencial de casi 200%, alcanzando US$ 1,78 millones en ingresos, reflejando un renovado interés de los mercados internacionales por estos productos.
Un sector en expansión y diversificación
Los datos de Senacsa confirman el dinamismo del complejo cárnico paraguayo, que continúa ampliando su presencia internacional y diversificando mercados y productos.
El crecimiento sostenido en los envíos de carne bovina y porcina, junto con la recuperación de las menudencias, consolida al Paraguay como un proveedor confiable y competitivo de proteína animal en los principales mercados globales.
