Paraguay superará en 2025 los US$ 2.100 millones en exportación de carne bovina, marcando un nuevo récord histórico que afianza a la industria como un pilar esencial del dinamismo económico del país. Este hito consolida a Paraguay como una verdadera potencia cárnica regional.
Según estimaciones de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), en 2025 se proyecta una exportación de US$ 2.169 millones, lo que representa un incremento del 18% respecto al año anterior.
La tendencia ya se anticipaba: a octubre del corriente año, las exportaciones ya habían alcanzado US$ 1.869 millones, superando la cifra total de US$ 1.839 millones registrada en 2024.
Los tres motores del éxito cárnico
Este boom histórico sobre el umbral de los dos mil millones de dólares se explica por la combinación poco frecuente de tres factores clave:
- Aumento de volumen: Se estima una exportación de 420.030 toneladas para 2025, un crecimiento del 3% anual, confirmando la solidez productiva del país.
- Elevación del precio: El precio promedio implícito se ubicó en 5.125, con un aumento anual del 16%, reflejando la revalorización sostenida del producto paraguayo en los mercados internacionales.
- Expansión y diversificación de mercados: Paraguay no solo obtuvo habilitaciones clave (como EEUU y Canadá) sino que concretó exportaciones reales a estos destinos de altos estándares sanitarios y gran capacidad de pago.
Consolidación regional y global
El presidente de la CPC, Randy Ross Wiebe, destacó que este logro es la suma de años de coordinación público-privada, políticas sanitarias, inversión en infraestructura productiva y el compromiso del sector para elevar la competitividad de la carne.
Mientras competidores regionales enfrentan inestabilidad, Paraguay se consolida con un sistema ganadero estable y una disciplina sanitaria que es reconocida por la demanda internacional. Este desempeño refleja la capacidad del productor paraguayo para sostener volúmenes crecientes en un mercado global cada vez más exigente.
Daniel Burt, gerente general de la CPC, enfatizó que este impulso simultáneo de cantidad y precio demuestra la capacidad del sector para competir, diferenciarse y ganar terreno. El salto de 2025 ocurre porque el país combina disciplina sanitaria, consistencia productiva y cumplimiento internacional.
Hitos destacados de la CPC
La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) ha jugado un rol crucial en esta expansión, logrando hitos como:
- Apertura de nuevos mercados: Apertura de mercados estratégicos como Filipinas, Singapur y Panamá.
- Promoción internacional: Participación destacada en la Feria Anuga (Alemania) y la organización de la “Noche de la Carne Paraguaya” en Santiago de Chile.
- Apertura sanitaria: Avances con autoridades japonesas en el proceso de habilitación sanitaria para la apertura del mercado nipón.
