Industria, productores y frigoríficos acordaron avanzar en una calendarización de importaciones, con incentivos y trámites simplificados, para evitar saltos en los precios al consumidor.
El foco estará en la costilla y en la oferta desde Brasil, mientras el MIC descarta, por ahora, prácticas anticompetitivas pese a la alta concentración del sector.
En un contexto de presión sobre los precios de la carne, que acumulan un aumento promedio del 12% hacia fines de 2025, el Gobierno y la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) definieron una hoja de ruta conjunta para ordenar eventuales importaciones mediante cupos y cronogramas anuales. La estrategia busca estabilizar el mercado interno sin alterar las reglas del libre mercado, bajo la supervisión de las autoridades de competencia.
El ministro de Industria y Comercio (MIC), Javier Giménez, indicó que desde el Gobierno se dará incentivos a la importación simplificando trámites. Estas importaciones se harán de acuerdo a un cronograma que propondrán los empresarios frigoríficos, con cupos de importación, según explicó el presidente de la CPC y gerente del Frigorífico Chortizer, Randy Ross.
El principal corte a ser atendido es el de la costilla y desde la cámara de productores cárnicos se analizarán los niveles de faena y la oferta de importación de carne desde Brasil para recomendar o no la habilitación de cupos de importación.
Desde el Gobierno se aseguró que este trabajo conjunto apunta a evitar fluctuaciones en los precios y dar respuesta a cuestiones estructurales en cuanto a los precios de la carne. El ministro Giménez afirmó que los cortes de la carne subieron en un promedio del 12% para finales del 2025.
Prácticas competitivas
Al ser consultado sobre el informe de la Comisión Nacional de Competencia (Conacom) que señala que un 70% de la producción cárnica está concentrada en tres empresas frigoríficas, el titular del MIC afirmó que por el momento no se observan prácticas anticompetitivas en esta situación.
No obstante, la Conacom monitoreará de cerca el comportamiento de las grandes empresas productoras de carne.
El ministro reiteró que el modelo económico de Paraguay es de libre mercado, pero con instituciones que trabajan para asegurar que exista competencia entre todos los actores.
