El sector registra una baja en los envíos en 2026 tras el pico de 2025, aunque mejora la cotización por kilogramo.
Los ingresos retroceden a US$ 581 millones, mientras el precio promedio alcanza su nivel más alto histórico.
El comercio exterior de carne paraguaya muestra un cambio de tendencia en 2026: menor volumen exportado, pero con precios internacionales más favorables. La Unión de Gremios de la Producción (UGP) advierte una reconfiguración del mercado tras un año récord.
Luego de un 2025 con resultados históricos, el sector cárnico enfrenta en 2026 una caída en los envíos al exterior, aunque con una mejora significativa en los precios internacionales, según datos analizados por la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
El valor total exportado se ubica en torno a US$ 581 millones, por debajo de los más de US$ 628 millones alcanzados en el punto más alto de 2025. Sin embargo, el precio promedio por kilogramo llegó a US$ 4,23, el nivel más alto del periodo analizado, reflejando un mercado más favorable en términos de cotización.
La principal caída se observa en los volúmenes exportados. Al comparar marzo de ambos años, los envíos pasaron de 90.600 toneladas en 2025 a 69.300 toneladas en 2026, lo que representa una contracción cercana al 23%.
Este comportamiento evidencia un cambio en la dinámica del sector: menor cantidad exportada, pero con mejores precios que amortiguan parcialmente la caída de ingresos. Según la UGP, el mercado muestra así una fase de ajuste tras el crecimiento sostenido de los últimos años.
En perspectiva, las exportaciones de carne bovina han tenido un desempeño fluctuante en el último quinquenio, con un máximo en 2025 y un giro en 2026, marcando un nuevo escenario para uno de los principales rubros de exportación del país.
