La transformación demográfica de América Latina ya está modificando los patrones de consumo y plantea un nuevo desafío para el supermercadismo: atender a un consumidor mayor de 50 años que gana participación, tiene poder adquisitivo y presenta hábitos de compra cada vez más digitales.
Este segmento es uno de los temas centrales del XXVII Encuentro de Capacitación de Retailers de Expo Capasu 2026, que se desarrolla desde el 10 al 11 de septiembre en el Centro de Convenciones de la Conmebol, con el lema “Evolución del retail: Personas, Negocios y Futuro”. El encuentro reúne a referentes nacionales e internacionales, empresas expositoras, proveedores y profesionales vinculados al sector, y Revista PLUS acompaña la edición como media partner.
En la foto: Gustavo Lezcano, presidente de Capasu
Personas, negocios y futuro
El análisis de la economía plateada se incorpora a una agenda más amplia de Expo Capasu 2026, que busca abordar las transformaciones que atraviesa el retail desde tres perspectivas: personas, negocios y futuro.
La tecnología, la innovación, las tendencias de consumo y el liderazgo forman parte de los temas que atraviesan la programación del encuentro. En ese marco, el debate sobre el consumidor 50+ introduce una dimensión adicional para el supermercadismo: cómo adaptar el negocio a una población que cambia tanto en cantidad como en comportamiento.
Para el presidente de Capasu, Gustavo Lezcano, la edición de este año pone especial énfasis en el papel de las personas dentro del canal moderno.
“Esta edición de la Expo Capasu busca transmitir especialmente la importancia de las personas en el canal moderno, en el supermercadero, porque la tecnología puede avanzar, la tecnología no tiene que ser tan invasiva, lo ideal es que las personas siempre estén en primer lugar y que sean los que transmiten el buen servicio que queremos dar a nuestros consumidores”, señaló a PLUS.
Lezcano también destacó el trabajo de Capasu con sus asociados en torno a la calidad del servicio y las buenas prácticas. “Desde Capasu trabajamos siempre en tratar de fomentar a nuestros socios que siempre den un buen servicio, que tengan trazabilidad de los productos, las buenas prácticas siempre tienen que estar en primer lugar”, explicó.
En esa línea, sostuvo que el objetivo es que el supermercadismo pueda consolidarse como un espacio adecuado para la experiencia de compra, con énfasis en la atención al consumidor.
“Lo mejor de todo siempre tiene que ser dar un buen servicio a los clientes y las personas”, afirmó.
Una de las expositoras internacionales es Miriam De Paoli, periodista, innovadora social, fundadora de Data8 Latam y consultora especializada en Silver Economy para BID Lab. Durante su presentación, titulada “El cliente que nadie ve: cómo los supermercados están perdiendo el segmento más rentable del mercado”, analiza el peso que está adquiriendo la denominada economía plateada y las oportunidades que representa para las empresas.
De acuerdo con De Paoli, las personas mayores de 50 años ya representan entre el 40% y el 50% del consumo privado en los mercados más maduros de América Latina, por lo que dejaron de ser un segmento emergente para convertirse en uno de los principales grupos de consumidores.
El consumidor 50+ utiliza smartphones, realiza compras online, compara precios, consulta reseñas y demanda experiencias de compra acordes con sus expectativas. Para De Paoli, estas características convierten al segmento en un público especialmente relevante para el retail, debido a su capacidad de compra, búsqueda de calidad y confianza, además de su potencial para desarrollar fidelidad cuando encuentra una experiencia satisfactoria.
La experiencia como nuevo campo de competencia
El desafío para los supermercados no pasa únicamente por ampliar el surtido o incorporar productos dirigidos específicamente a este público. La especialista plantea una revisión integral de la experiencia de compra.
El diseño de los locales aparece entre los puntos a considerar. Pasillos estrechos, señalética poco clara, etiquetas con letra pequeña, iluminación insuficiente o ausencia de espacios de descanso pueden convertirse en barreras para consumidores mayores.
En este contexto, el denominado diseño universal —que busca facilitar el acceso y la utilización de los espacios para un espectro amplio de consumidores— puede transformarse también en un elemento de competitividad para los comercios.
La digitalización presenta otro desafío. Si bien los consumidores mayores de 50 años también utilizan canales digitales, pueden encontrar dificultades cuando las plataformas tienen procesos demasiado complejos o no contemplan alternativas de asistencia humana.
“La brecha digital es una brecha de diseño tanto como de acceso. Resolverla es una oportunidad de mercado, no solo un imperativo social”, sostiene De Paoli.
La discusión que propone Expo Capasu 2026 coloca así al consumidor en el centro de la transformación del retail. En un mercado donde la población mayor tendrá cada vez más peso, conocer sus hábitos, eliminar barreras y rediseñar la experiencia de compra deja de ser únicamente una cuestión demográfica para convertirse en una variable de negocio.
