Paraguay busca ampliar la escala de su agricultura orgánica, un segmento que actualmente abarca unas 160.000 hectáreas, reúne a 7.500 productores certificados y generó exportaciones por US$ 40 millones en 2025, según los datos expuestos durante la XVII Asamblea Ordinaria Anual de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), realizada en Asunción.
Durante la apertura del encuentro, el presidente Santiago Peña planteó como objetivo incorporar a más productores al sistema y aumentar las inversiones y el valor agregado de la producción. “Estas cifras constituyen la base sobre la que queremos crecer”, señaló, al referirse al tamaño actual del sector.
El desafío, en ese sentido, pasa por aprovechar la demanda de productos diferenciados y la posibilidad de acceder a mercados de mayor valor. Peña sostuvo que la producción orgánica dejó de ser considerada un segmento emergente y representa actualmente una oportunidad para el desarrollo rural, la generación de empleo y la diferenciación productiva.
Más allá de las proyecciones, el sector enfrenta el reto de convertir su crecimiento en mayor volumen de negocios y una participación más amplia de productores. Para ello, durante la jornada se puso énfasis en la necesidad de combinar inversión, innovación, certificación y articulación entre productores, sector privado, ciencia e instituciones públicas.
Desde la CIAO, Israel Vaca Jiménez sostuvo que la producción orgánica “no tiene techo” y afirmó que el sector atraviesa un proceso de expansión en el que convergen nuevos mercados, innovación e inversión. A su criterio, el momento actual representa una oportunidad para que Paraguay fortalezca su posición dentro de esta cadena productiva.
La discusión regional apunta así a un mercado que no solo demanda alimentos, sino también procesos productivos diferenciados y estándares que permitan capturar mayor valor. Para Paraguay, el desafío será determinar cuánto de ese potencial puede traducirse efectivamente en más productores, mayor valor agregado y nuevas oportunidades de exportación.
