El ingreso ilegal de pollos, huevos y productos cárnicos de cerdo volvió a ocupar un lugar en la agenda de autoridades y representantes del sector productivo, ante el impacto que genera sobre las actividades formales y la comercialización de alimentos de origen animal.
Durante una reunión interinstitucional se analizaron distintos aspectos vinculados al contrabando y la informalidad, entre ellos el alto ingreso de pollos faenados, el comercio irregular de huevos y el ingreso de productos cárnicos de cerdo al mercado paraguayo.
Uno de los puntos abordados fue la necesidad de establecer un manual de procedimientos para el manejo de animales incautados, además de analizar el comportamiento del consumo de huevos a nivel nacional y las condiciones en las que se desarrolla actualmente su comercialización.
El encuentro también puso sobre la mesa la necesidad de reforzar la coordinación entre las instituciones encargadas de controlar el ingreso y comercialización de estos productos. En ese sentido, se planteó la conformación de una mesa técnica interinstitucional que reúna a otros organismos para coordinar acciones contra el ingreso ilegal de pollos, huevos y productos porcinos.
La reunión estuvo encabezada por el ministro del Interior, Enrique Riera, y contó con la participación de representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Ministerio Público, Policía Nacional, Asociación Rural del Paraguay (ARP), organismos vinculados a la lucha contra el abigeato, además de productores ganaderos, avícolas y porcinos.
Más allá de los controles, el desafío pasa también por reducir los espacios de comercialización informal y fortalecer los mecanismos de trazabilidad y fiscalización. Para los sectores productivos, el ingreso de mercadería por fuera de los canales legales representa una competencia que afecta a quienes operan dentro del circuito formal y cumplen con las exigencias sanitarias y tributarias.
La creación de una mesa técnica apunta, precisamente, a coordinar las acciones entre las distintas instituciones y definir mecanismos más efectivos para enfrentar una problemática que involucra tanto al comercio como al control sanitario y la protección de la producción nacional.
