Las exportaciones paraguayas de productos de origen avícola mostraron uno de los mayores avances dentro del sector pecuario entre enero y octubre de 2026, con un crecimiento de 76% en ingresos frente al mismo periodo del año anterior. El volumen enviado al exterior aumentó 55%, mientras otros rubros como la carne bovina y los productos porcinos registraron resultados más moderados o negativos.
Entre enero y octubre, las exportaciones avícolas pasaron de 8,3 millones de kilogramos en 2025 a casi 13 millones de kilogramos este año, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El incremento en volumen estuvo acompañado por una mejora cercana a US$ 7 millones en los ingresos generados por el sector, consolidando a este segmento como uno de los de mayor crecimiento en el periodo.
El desempeño fue distinto en el rubro porcino. Aunque el volumen exportado aumentó de 15,4 millones a 16 millones de kilogramos, los ingresos retrocedieron de US$ 46,3 millones a US$ 43 millones. En el conjunto de las exportaciones de carne, menudencias y otros productos de origen animal, los envíos alcanzaron 473 millones de kilogramos, frente a 582 millones en el mismo periodo de 2025, una reducción cercana al 19%. En valor, las exportaciones bajaron de US$ 2.245 millones a US$ 2.123 millones.
Menor volumen bovino, pero mejor precio promedio
La carne bovina registró una caída cercana al 25% en volumen, al pasar de 305 millones a 231 millones de kilogramos exportados. Los ingresos también disminuyeron, desde US$ 1.787 millones en 2025 hasta US$ 1.645 millones en 2026.
Pese a esta reducción, el valor promedio por kilogramo mostró una mejora significativa y pasó de US$ 5,85 a US$ 7,12. Chile se mantuvo como el principal destino de la carne bovina paraguaya, con exportaciones por US$ 505,7 millones, seguido por Estados Unidos, con US$ 315,8 millones; Israel, con US$ 277,5 millones; Taiwán, con US$ 209,6 millones; y Brasil, con US$ 75,5 millones.
Las menudencias bovinas también registraron una contracción en volumen y valor. Los envíos bajaron de 64,1 millones a 41,4 millones de kilogramos, mientras los ingresos se redujeron de US$ 122,2 millones a US$ 92 millones. Sin embargo, al igual que en la carne bovina, el valor promedio por kilogramo aumentó, de US$ 1,91 a US$ 2,22.
